par Abygael Lun 2 Nov 2009 - 16:452pommes/150g de chou-fleur/10cl de jus de pomme/15 cl de crème fraîche liquide/1petite échalotte/1 petit bouquet de coriandre fraîche/5 glaçons légèrement pilés/fleur de sel.poivre.
4pers-PREP :5min
* éplucher et évider les pommes puis les découper en morceaux.
* mettre les morceaux de pomme avec le reste des ingrédients, sauf le sel et le poivre, dans le blender.
* mixer pendant environ 30 secondes à faible vitesse, goûter puis assaisonner à convenance.
* mixer à nouveau pendant 30 secondes en augmentant la vitesse.
4pers-PREP :5min
* éplucher et évider les pommes puis les découper en morceaux.
* mettre les morceaux de pomme avec le reste des ingrédients, sauf le sel et le poivre, dans le blender.
* mixer pendant environ 30 secondes à faible vitesse, goûter puis assaisonner à convenance.
* mixer à nouveau pendant 30 secondes en augmentant la vitesse.
